Банка лопнула при охолодженні. Це може бути наслідком температурного шоку або дефекту скла. Важливо оцінити не лише пошкодження тари, а й безпечність продукту.
Якщо банка тріснула, продукт може бути небезпечним через порушення герметичності. При будь-яких сумнівах не вживати.
Банка тріснула або лопнула під час охолодження після закрутки.
Якщо банка пошкоджена, герметичність порушена — продукт може бути небезпечним.
Навіть дрібні частинки скла роблять продукт непридатним до вживання.
Краще утилізувати, ніж ризикувати здоров’ям.
Якщо банка пошкоджена — краще не ризикувати
Через температурний шок або дефект скла
Ці сторінки допоможуть швидше зрозуміти суміжні ризики й типові помилки, які часто трапляються разом.
Пояснюємо, що означає підсмоктування повітря в банці, що перевірити і коли продукт не варто вживати.
Якщо банка пропускає повітря, герметичність порушена. При будь-яких ознаках псування продукт не вживати.
Пояснюємо, чому з’являється конденсат у банці після закрутки, що перевірити і коли це може бути небезпечно.
Конденсат одразу після закрутки може бути нормальним, але якщо він не зникає або з’являються запах, газ чи помутніння — продукт не вживати.
Пояснюємо, чому з’являється металевий запах у банці, що перевірити і коли продукт не варто вживати.
Металевий запах може бути як безпечним (контакт із кришкою), так і ознакою проблеми. Якщо є газ, піна або неприємний запах — не вживати.