Банка відкрилася з тихим хлопком. Це може бути нормальний звук вакууму або ознака змін усередині. Після відкривання важливо оцінити запах, вигляд і стан продукту.
Тихий хлопок може бути нормою (вакуум). Якщо є запах, газ або піна — продукт не вживати.
Після відкривання чути тихий хлопок — незрозуміло, це вакуум чи проблема.
Чистий запах і нормальний вигляд означають, що це швидше вакуум, а не проблема.
Шипіння, піна або здуття — ознаки небезпечних змін.
Якщо є хоча б мінімальні підозри — краще не вживати.
Так, якщо це вакуум і немає інших ознак псування
Коли є газ, піна або неприємний запах
Ці сторінки допоможуть швидше зрозуміти суміжні ризики й типові помилки, які часто трапляються разом.
На внутрішньому боці кришки краплі після відкриття: пояснюємо, що це може означати, що перевірити насамперед і коли краще не ризикувати продуктом.
Перевірте запах і газ. Є шипіння, піна або різкий запах — не вживайте.
Аджика в банці потемніла зверху: пояснюємо, що це може означати, що перевірити насамперед і коли краще не ризикувати продуктом.
Перевірте запах і газ. Є шипіння, піна або різкий запах — не вживайте.
Відкрита банка зберігалася в холодильнику занадто довго: пояснюємо, що це може означати, що перевірити насамперед і коли краще не ризикувати продуктом.
Перевірте запах і газ. Є шипіння, піна або різкий запах — не вживайте.