Кришка, що прокручується, не забезпечує надійного закриття банки. Це може призвести до відсутності герметичності і подальших проблем зі зберіганням. Причиною можуть бути дефекти кришки, банки або помилки під час закрутки.
Прокручування означає проблему з герметичністю. Перевірте кришку і банку.
Кришка не фіксується і прокручується під час закручування.
Використовуйте нову кришку без дефектів.
Огляньте різьбу і край банки.
Перед закриттям протріть край банки.
Закрутіть кришку з помірним зусиллям.
Саме прокручування — ні, але воно може призвести до проблем.
Замінити кришку і перевірити банку.
Ці сторінки допоможуть швидше зрозуміти суміжні ризики й типові помилки, які часто трапляються разом.
Якщо кришка не втягнулася після закатування, це означає, що вакуум не утворився. Пояснюємо причини і що робити.
Якщо кришка не втягнулася — продукт не герметичний. Його не можна зберігати.
Чому сироп витікає з банки з компотом: що це означає, що перевірити і як уникнути проблеми в наступній партії.
Якщо є витік, перевірте герметичність і ознаки псування. При газі, піні або запаху — не вживати.
Коротко пояснюємо, чому кришки не втягуються після закрутки, що перевірити насамперед і як зменшити ризик у наступній партії.
Перевірте запах і газ. Є шипіння, піна або різкий запах — не вживайте.