сушені гриби пахнуть. Ситуація: з’явився сторонній або неприємний запах. Важливо швидко зрозуміти — це ще можна їсти чи вже ні.
Оцініть запах, сухість, наявність вологи, плісняви і умови зберігання. Затхлий або гнилий запах — привід не вживати продукт.
запах
Затхлий, гнилий або кислий запах, а також наявність вологи чи плісняви — це ознаки небезпеки. У такому випадку продукт не варто вживати.
Легкий природний грибний аромат — нормальний. Але будь-який сторонній або неприємний запах означає псування.
Коли є затхлий або гнилий запах, пліснява, волога або підозрілий вигляд.
Запах, сухість, наявність плісняви і умови зберігання.
Ці сторінки допоможуть швидше зрозуміти суміжні ризики й типові помилки, які часто трапляються разом.
Перевірте запах і наявність сторонніх ознак; при підозрі на вологість, плісняву чи затхлість — не вживати
Оцініть запах, сухість, наявність плісняви, слідів вологи і стан тари. Якщо є затхлий запах, волога або підозрілі плями — не вживайте.
сушені сливи мають кислий запах: розбираємо причини, як перевірити безпечність і що робити далі
Перевірте запах, вологість і наявність плісняви. Легкий фруктовий аромат допустимий, але різкий кислий запах часто означає початок бродіння.
сушені груші липкі всередині: розбираємо причини, як перевірити безпечність і що робити далі
Перевірте запах, вологість і наявність плісняви. Легка липкість може бути нормальною для солодких плодів, але волога або затхлий запах — ознака псування.