🐈
Кухлик
ВаренняЛегкоабрикосиварення

Густе абрикосове варення без кісточок

Домашній рецепт густого абрикосового варення.

Найдоречніше в сезон: Літо
Час
1 год
Вихід
4 банки
Складність
Легко
Оновлено
28 березня 2026 р.
🍓
Рецепт Кухлика
Коротко про рецепт

Ніжне ароматне варення з абрикосів.

Інгредієнти

Що знадобиться

Нижче зібраний список інгредієнтів для цього рецепта з базовими пропорціями. Перед початком зручно одразу підготувати все потрібне, щоб процес ішов спокійніше й без поспіху.

Коротко перед стартом

У списку 3 позиції. Зручно спочатку перевірити, чи все є під рукою, а вже потім переходити до кроків приготування.

  • Абрикоси без кісточок
    1 кг
  • Цукор
    700–800 г
  • Лимонний сік
    1 ст. л.
Покроково

Як приготувати

Рецепт розбитий на зрозумілі кроки, щоб ним було зручно користуватися прямо на кухні. Рухайтеся послідовно — так простіше контролювати процес і не пропустити важливі дрібниці.

Маршрут приготування

У рецепті 5 кроків. Найзручніше пройти їх по черзі, не перескакуючи між етапами.

Час рецепта: 60 хв
1

Підготуйте абрикоси

Помийте абрикоси, розріжте навпіл і видаліть кісточки.

2

Додайте цукор

Пересипте абрикоси цукром і залиште приблизно на 3 години, щоб вони пустили сік.

3

Перше варіння

Доведіть масу до кипіння і варіть 15 хвилин, знімаючи піну.

4

Остудіть і повторіть

Остудіть варення, а потім повторно проваріть 10–15 хвилин до густоти.

5

Завершення

Додайте лимонний сік, розлийте гаряче варення у стерилізовані банки та закрийте.

На що звернути увагу

Типові проблеми для цього рецепта

Ці сторінки допоможуть, якщо під час приготування, сушіння або зберігання щось пішло не так. Кожне посилання веде на окреме пояснення.

Варення не густієЧому варення вийшло рідким через нестачу цукру
Корисне поруч

Що ще може стати в пригоді

Хороша сторінка рецепта не закінчується інгредієнтами. Далі зазвичай потрібен логічний наступний крок: калькулятор, пояснення, сторінка з проблемами, гайд або суміжний розділ.

Калькулятори пропорцій

Корисні для масштабування рецепта і перевірки співвідношення інгредієнтів.

Відкрити

Гайди та поради

Пояснення про стерилізацію, зберігання та типові помилки.

Відкрити

Сезонні добірки

Щоб знайти інші фруктові та ягідні ідеї за сезоном.

Відкрити
Схожі рецепти

Спробуйте також

Якщо вам підійшов цей рецепт, поруч часто корисно відкрити ще кілька схожих заготовок.

Усі рецепти

Важливо для безпеки

Домашні заготовки завжди залежать від чистоти, правильних пропорцій, стерилізації та умов зберігання. Якщо результат викликає сумнів, безпечніше не ризикувати і переглянути сторінки з поясненнями та типовими проблемами.