🐈
Кухлик
ІншеЛегкополуничний сиропсироп з полуниці

Полуничний сироп із м’ятою

Коли з’являється перша доступна полуниця, з неї варто робити не лише варення, а й універсальний сироп. Він пасує до лимонадів, морозива, сирників, панкейків і навіть домашніх коктейлів без алкоголю.

Найдоречніше в сезон: Весна
Час
40 хв
Вихід
6 банок
Складність
Легко
Оновлено
28 березня 2026 р.
🍓
Рецепт Кухлика
Коротко про рецепт

Густий полуничний сироп із м’ятою — одна з найзручніших солодких заготовок кінця весни.

Інгредієнти

Що знадобиться

Нижче зібраний список інгредієнтів для цього рецепта з базовими пропорціями. Перед початком зручно одразу підготувати все потрібне, щоб процес ішов спокійніше й без поспіху.

Коротко перед стартом

У списку 4 позиції. Зручно спочатку перевірити, чи все є під рукою, а вже потім переходити до кроків приготування.

  • полуниця
    1.3 кг
  • цукор
    900 г
  • м’ята
    4 гілочки
  • лимонний сік
    2 ст. л.
Покроково

Як приготувати

Рецепт розбитий на зрозумілі кроки, щоб ним було зручно користуватися прямо на кухні. Рухайтеся послідовно — так простіше контролювати процес і не пропустити важливі дрібниці.

Маршрут приготування

У рецепті 4 кроки. Найзручніше пройти їх по черзі, не перескакуючи між етапами.

Час рецепта: 40 хв
1

Підготуйте ягоди

Полуницю промийте, видаліть хвостики та засипте цукром на 3–4 години.

2

Прогрійте масу

Доведіть ягоди з соком до кипіння та варіть 10 хвилин.

3

Процідіть сироп

Відокремте рідину через сито, додайте м’яту й лимонний сік, проваріть ще 5 хвилин.

4

Розлийте

Гарячий сироп розлийте в стерильні пляшечки або банки та герметично закрийте.

Поширені запитання

Що часто запитують про цей рецепт

Скільки зберігається сироп?

У прохолодному місці — до кількох місяців. Після відкриття — в холодильнику.

Чи можна зменшити цукор?

Можна, але це скоротить термін зберігання.

На що звернути увагу

Типові проблеми для цього рецепта

Ці сторінки допоможуть, якщо під час приготування, сушіння або зберігання щось пішло не так. Кожне посилання веде на окреме пояснення.

Варення з полуниці вийшло занадто рідким після охолодження
Корисне поруч

Що ще може стати в пригоді

Хороша сторінка рецепта не закінчується інгредієнтами. Далі зазвичай потрібен логічний наступний крок: калькулятор, пояснення, сторінка з проблемами, гайд або суміжний розділ.

Калькулятор маринаду

Швидко перерахує воду, сіль, цукор та оцет під іншу кількість банок.

Відкрити

Конвертер оцту

Корисний, якщо в рецепті вказана одна концентрація оцту, а у вас є інша.

Відкрити

Проблеми та рішення

Каламутний розсіл, м’які овочі, кришки, пліснява та інші часті ситуації.

Відкрити
Схожі рецепти

Спробуйте також

Якщо вам підійшов цей рецепт, поруч часто корисно відкрити ще кілька схожих заготовок.

Усі рецепти

Важливо для безпеки

Домашні заготовки завжди залежать від чистоти, правильних пропорцій, стерилізації та умов зберігання. Якщо результат викликає сумнів, безпечніше не ризикувати і переглянути сторінки з поясненнями та типовими проблемами.