🐈
Кухлик
ПомідориСередньопомідори з виноградомконсервація

Помідори з виноградом на зиму

Поєднання помідорів і винограду створює оригінальний смак: виноград додає легку солодкість і аромат, а маринад підкреслює кислотність томатів.

Найдоречніше в сезон: Осінь
Час
40 хв
Вихід
3 банки
Складність
Середньо
Оновлено
28 березня 2026 р.
🍅
Рецепт Кухлика
Коротко про рецепт

Помідори з виноградом — незвична домашня заготовка з балансом солодкого і кислого.

Інгредієнти

Що знадобиться

Нижче зібраний список інгредієнтів для цього рецепта з базовими пропорціями. Перед початком зручно одразу підготувати все потрібне, щоб процес ішов спокійніше й без поспіху.

Коротко перед стартом

У списку 8 позицій. Зручно спочатку перевірити, чи все є під рукою, а вже потім переходити до кроків приготування.

  • помідори
    1.5 кг
  • виноград
    300–400 г
  • вода
    1 л
  • сіль
    1 ст. л.
  • цукор
    2–3 ст. л.
  • оцет 9%
    60–80 мл
  • лавровий лист
    2 шт.
  • чорний перець горошком
    6–8 шт.
Покроково

Як приготувати

Рецепт розбитий на зрозумілі кроки, щоб ним було зручно користуватися прямо на кухні. Рухайтеся послідовно — так простіше контролювати процес і не пропустити важливі дрібниці.

Маршрут приготування

У рецепті 5 кроків. Найзручніше пройти їх по черзі, не перескакуючи між етапами.

Час рецепта: 40 хв
1

Підготуйте інгредієнти

Помийте помідори, виноград відокремте від гілок.

2

Наповніть банки

На дно покладіть спеції, потім чергуйте помідори і виноград.

3

Зробіть маринад

Закип’ятіть воду з сіллю і цукром, додайте оцет.

4

Залийте

Залийте гарячим маринадом банки.

5

Закрийте

Щільно закрийте, переверніть і дайте охолонути.

Поширені запитання

Що часто запитують про цей рецепт

Чому помідори тріскаються?

Через різкий перепад температур або перезрілі плоди.

Скільки зберігається заготовка?

До року в прохолодному місці.

На що звернути увагу

Типові проблеми для цього рецепта

Ці сторінки допоможуть, якщо під час приготування, сушіння або зберігання щось пішло не так. Кожне посилання веде на окреме пояснення.

помідори тріскаються після стерилізаціїпомідори розлізлись у банці після зберігання
Корисне поруч

Що ще може стати в пригоді

Хороша сторінка рецепта не закінчується інгредієнтами. Далі зазвичай потрібен логічний наступний крок: калькулятор, пояснення, сторінка з проблемами, гайд або суміжний розділ.

Калькулятор маринаду

Швидко перерахує воду, сіль, цукор та оцет під іншу кількість банок.

Відкрити

Конвертер оцту

Корисний, якщо в рецепті вказана одна концентрація оцту, а у вас є інша.

Відкрити

Проблеми та рішення

Каламутний розсіл, м’які овочі, кришки, пліснява та інші часті ситуації.

Відкрити
Схожі рецепти

Спробуйте також

Якщо вам підійшов цей рецепт, поруч часто корисно відкрити ще кілька схожих заготовок.

Усі рецепти

Важливо для безпеки

Домашні заготовки завжди залежать від чистоти, правильних пропорцій, стерилізації та умов зберігання. Якщо результат викликає сумнів, безпечніше не ризикувати і переглянути сторінки з поясненнями та типовими проблемами.