Сушка овочів сильно залежить від товщини нарізки, циркуляції повітря, залишкової вологи та умов зберігання після сушіння.
сушені гриби пахнуть: коротко розбираємо причини запаху, що перевірити насамперед і коли продукт вже небезпечний
Оцініть запах, сухість, наявність вологи, плісняви і умови зберігання. Затхлий або гнилий запах — привід не вживати продукт.
Сушена цибуля пахне затхло: пояснюємо, що це може означати, що перевірити насамперед і коли краще не ризикувати продуктом.
Перевірте запах і стан продукту. Якщо є різкий неприємний запах або ознаки вологи — не вживайте.
Мелені сушені овочі злипаються в банці: пояснюємо, що це може означати, що перевірити насамперед і коли краще не ризикувати продуктом.
Перевірте запах і газ. Є шипіння, піна або різкий запах — не вживайте.
Часник сушиться нерівномірно: пояснюємо причини, що перевірити і як отримати стабільний результат.
Це не небезпечно. Продовжіть сушіння до повного висихання і перевірте рівномірність нарізки.